Die Bezzera Matrix DE Siebträgermaschine ist eine hochwertige und technisch ausgereifte Espresso-Maschine. Mit ihrem leistungsstarken 4-Liter-Boiler und dem PID-Steuerungssystem kann sie besonders präzise die Temperatur und den Druck beim Brühvorgang regeln. Dabei ermöglicht die innovative "Dual Boiler" Technologie eine effiziente Nutzung des Dampfs für Milchschaum und des Brühwassers für den Espresso. Besonders praktisch sind auch die programmierbaren Tasten für verschiedene Kaffee- und Milchgetränke sowie die abnehmbare Tassenablage für eine einfache Reinigung. Insgesamt ist die Bezzera Matrix DE eine professionelle Espresso-Maschine, die höchste Ansprüche an Qualität und Funktionalität erfüllt.
Bezzera Matrix DE Siebträgermaschine – Ein ausführlicher Testbericht
Als eingefleischter Kaffeeliebhaber und Barista ist die Bezzera Matrix DE Siebträgermaschine eine Maschine, die ich schon seit einiger Zeit auf dem Schirm hatte. Nach ausgiebiger Recherche habe ich mich schließlich dazu entschieden, sie selbst zu testen und meine Erfahrungen mit euch zu teilen. In diesem Testbericht möchte ich euch meine Erfahrungen und Eindrücke vorstellen.
1. Design und Verarbeitung
Die Bezzera Matrix DE ist ein eleganter Hingucker auf jeder Bar und in jedem professionellen Umfeld. Die Verarbeitung der Maschine ist exzellent und aus Edelstahl gefertigt. Das Design und die Verarbeitung sind robust und ausgiebig, was die Langlebigkeit der Maschine garantiert. Das hochwertige Design in der Kombination mit einer hochwertigen Verarbeitung macht die Bezzera Matrix DE zu einer Maschine, die sich in jeder Bar und jedem professionellen Umfeld sehen lassen kann.
2. Leistung und Betrieb
Die Bezzera Matrix DE besitzt mit 2.010 Watt eine starke Leistung, die für die meisten professionellen Einrichtungen ausreichend ist. Die Maschine ist in ca. 20 Minuten aufgeheizt, um die Zubereitung von Kaffee zu beginnen. Die Bedienung und Nutzung der Bezzera Matrix DE ist einfach und benutzerfreundlich. Die Maschine besitzt ein großes Display, auf dem alle wichtigen Einstellungen und Funktionen angezeigt werden. Die Bedienung ist intuitiv und einfach zu verstehen.
3. Brühgruppen und Dampfdüsen
Die Bezzera Matrix DE besitzt einen E61-Brühkopf und zwei Dampfdüsen, die sich perfekt zum Aufschäumen von Milch eignen. Einer der Vorteile von E61-Brühgruppen ist, dass sie eine sehr ausgewogene Wärme für den Kaffee bieten, was zu einer besseren Extraktion des Kaffees beiträgt. Der E61-Brühkopf von Bezzera Matrix DE sorgt für eine perfekte Extraktion des Kaffees, um eine gute Crema zu schaffen. Die Dampfdüsen sind sehr leistungsstark und bieten aufgrund ihrer Kraft ein schnelles Aufschäumen der Milch für den perfekten Capuccino oder Latte Macchiato.
4. Mahlwerk
Die Bezzera Matrix DE ist nicht mit einem integrierten Mahlwerk ausgestattet. Das hat jedoch den Vorteil, dass das Mahlwerk individuell anpassbar ist und ausgetauscht werden kann. Es ermöglicht dem Barista, sein gewünschtes Mahlvolumen und die Mahlkonsistenz auf die individuelle Extrapräferenz anzupassen. Obwohl das Fehlen des integrierten Mahlwerks ein Nachteil sein könnte, bietet es jedoch mehr Anpassungsmöglichkeiten.
5. Reinigung und Wartung
Die Bezzera Matrix DE ist eine sehr einfach zu reinigende Maschine. Die Abtropfschale und der Wassertank können einfach entnommen werden und sind leicht zu reinigen. Der Brühkopf lässt sich aufgrund des schnellen und einfachen Entfernens ebenfalls ohne großen Aufwand reinigen. Das Entkalkungssystem ist auch sehr effizient. Da dies ein wichtiger Faktor in der täglichen Bar- oder kommerziellen Umgebung ist, ist die einfache Reinigung und Wartung der Bezzera Matrix DE definitiv ein Vorteil.
6. Lautstärke
Die Bezzera Matrix DE ist in der Betriebslautstärke laut und kann daher als einschränkender Faktor im Vergleich zu anderen Siebträgermaschinen betrachtet werden. Die hohe Leistung geht jedoch mit einer damit im Zusammenhang stehenden Geräuschentwicklung einher. Daher ist die Maschine für Räume geeignet, in denen dies kein relevanter Faktor ist.
7. Preis-Leistungs-Verhältnis
Die Bezzera Matrix DE ist im höheren Preissegment angesiedelt. Sie bietet jedoch eine großartige Qualität und Leistung, die sich lohnt. Für Kaffee-Enthusiasten und Baristas, die eine hochwertige und langlebige Maschine suchen, ist die Bezzera Matrix DE definitiv eine Überlegung wert. Für den Preis erhält man eine Maschine mit hochwertigen Materialien und Funktionen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist demnach gut.
8. Vorteile
- Einzigartiges Design mit hochwertiger Edelstahlverarbeitung
- Beeindruckende Leistung und einfache Bedienung
- StarkerE61-Brühkopf, der eine hervorragenden Crema erstellt
- Kraftvolle Dampfdüsen für ein schnelles Aufschäumen der Milchschaums
- Individuelle Anpassung des Mahlwerks möglich
- Einfache Reinigung und Wartung
9. Nachteile
- Die Maschine ist in Betrieb laut
- Kein integriertes Mahlwerk
10. Fazit
Die Bezzera Matrix DE ist eine exzellente Maschine, die sich an Baristas und Kaffeeliebhaber richtet, die eine großartige Qualität und Leistung suchen. Die Maschine hat eine starke Leistung und ist benutzerfreundlich, was sie zu einem Hingucker in jeder Bar macht. Die Verarbeitung und das Design sind hochwertig und langlebig und sie eignet sich daher für jeden professionellen Betrieb. Die Dampfdüsen und Brühgruppen sind perfekt zum Aufschäumen von Milch oder zur Extraktion des Kaffees. Obwohl die Maschine in Betrieb laut ist und kein integriertes Mahlwerk besitzt, ist sie eine ideale Wahl für Baristas und Kaffeeliebhaber, die eine professionelle und langlebige Maschine suchen. Insgesamt ist die Bezzera Matrix DE eine hervorragende Investition.
